春節(jié)臨近，為保障廣大群眾春節(jié)期間飲食安全，近日，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展節(jié)日期間食品安全大檢查，全力筑牢食品安全防線。

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)工作責(zé)任。召開(kāi)春節(jié)期間安全工作專題會(huì)議，針對(duì)節(jié)前食品安全保障工作作出精細(xì)部署，明確工作目標(biāo)、職責(zé)分工，確保責(zé)任落實(shí)到人，監(jiān)管無(wú)死角。二是聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全“一線屏障”，守好群眾“肉盤(pán)子”“菜籃子”。在商場(chǎng)超市，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)蒸煮類節(jié)令預(yù)制食品、腌制肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品等消費(fèi)量大的節(jié)日產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，仔細(xì)核查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲(chǔ)存條件，散裝食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等，確保所售食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。在餐飲環(huán)節(jié)，統(tǒng)籌各所細(xì)致摸排承辦“年夜飯”餐飲單位，動(dòng)態(tài)完善監(jiān)管底冊(cè)，重點(diǎn)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)貯存、加工過(guò)程等情況進(jìn)行檢查，了解年夜飯預(yù)訂情況，提醒餐飲單位科學(xué)評(píng)估接待能力，避免超出加工能力接餐，督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。

截至目前,縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局出動(dòng)執(zhí)法人員80余人,共檢查各大商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所130余家次,及時(shí)消除了食品安全隱患,守護(hù)全縣人民“舌尖上的年味”。

下一步，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局將緊盯食品市場(chǎng)安全不放松，加大春節(jié)期間監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法違規(guī)行為，堅(jiān)決維護(hù)市場(chǎng)秩序，營(yíng)造平穩(wěn)、健康的節(jié)日氛圍。