為扎實(shí)做好2024年秋季學(xué)期校園食品安全工作，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，10月23日，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在寶豐縣一中教育集團(tuán)召開(kāi)2024年秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)，一中教育集團(tuán)、博誠(chéng)幼兒園食品安全總監(jiān)、食品安全管理員以及從業(yè)人員等共計(jì)70余人參會(huì)。

會(huì)上，餐飲股股長(zhǎng)任增旺結(jié)合監(jiān)管工作實(shí)際，從食品安全法律法規(guī)、學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任、學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、食品安全輿情處置等方面，對(duì)食品原料采購(gòu)與儲(chǔ)存、食品加工操作規(guī)范、食品留樣管理、三防設(shè)施、餐用具清洗消毒以及食品安全應(yīng)急處置等內(nèi)容進(jìn)行了深入細(xì)致地講解。通過(guò)案例分析等形式，讓參訓(xùn)人員更加深入理解和掌握相關(guān)知識(shí)，識(shí)別并應(yīng)對(duì)潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)實(shí)際操作能力。

自秋季開(kāi)學(xué)以來(lái)，共開(kāi)展食品安全培訓(xùn)十一期，培訓(xùn)從業(yè)人員1500余人次。

下一步，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管工作，從嚴(yán)管控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保校園食品安全工作常抓不懈、落到實(shí)處，切實(shí)守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。