為全力保障2025年春季開學(xué)期間校園食品安全，近日，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局多部門聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)縣域內(nèi)學(xué)校食堂全面開展督導(dǎo)檢查，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為廣大師生身體健康保駕護(hù)航。

一是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化問題整改。組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開展全覆蓋排查，嚴(yán)格對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，詳細(xì)查看食堂基礎(chǔ)設(shè)施、功能分區(qū)和布局流程、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、明廚亮灶等落實(shí)情況，要求各校園食堂進(jìn)行全面消殺，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題立即進(jìn)行整改，推動(dòng)校園食品安全責(zé)任落實(shí)落細(xì)，有力保障校園食品安全。

二是聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范。重點(diǎn)檢查10家學(xué)校食堂供應(yīng)食材的中標(biāo)企業(yè)各項(xiàng)食品經(jīng)營(yíng)管理制度落實(shí)到位情況，食品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)相關(guān)制度履行情況及肉制品來源、檢驗(yàn)檢疫情況、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等，督促各經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。檢查中對(duì)落實(shí)食品安全責(zé)任不嚴(yán)格、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、未建立完善食品索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬等問題，均要求立即整改。

三是校園周邊拉網(wǎng)排查，讓校園食品更安全。以學(xué)生消費(fèi)量較大的肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、薯類和膨化食品、糖果制品、糕點(diǎn)、豆制品等為重點(diǎn)品種，檢查校園周邊食品銷售者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否合法、管理是否規(guī)范、食品安全制度是否落實(shí)到位等，對(duì)關(guān)注度較高的小食品作為重點(diǎn)檢查品種，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行處理。

下一步，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)對(duì)全縣校園食品安全開展監(jiān)督檢查，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的實(shí)時(shí)監(jiān)控和動(dòng)態(tài)管理，進(jìn)一步提升校園食品安全監(jiān)管效能，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。