為全面提升校園食品安全管理水平，有效防范化解食品安全風(fēng)險，確保廣大師生飲食安全，9月25日，寶豐縣市場監(jiān)督管理局在石橋鎮(zhèn)召開2024年秋期學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全總監(jiān)、食品安全管理員以及從業(yè)人員等共計30余人參會。

會議重點梳理了近期校園食品安全排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，圍繞主體責(zé)任落實、制度建立與執(zhí)行、日常管理與規(guī)范等方面分析原因，并從食品安全操作規(guī)范、關(guān)鍵控制點風(fēng)險防控、反餐飲浪費等方面進(jìn)行深入講解，通過案例分析等形式，讓參訓(xùn)人員更加深入理解和掌握相關(guān)知識，識別并應(yīng)對潛在的食品安全風(fēng)險，增強(qiáng)實際操作能力，提升校園食品安全工作質(zhì)效。

會后，執(zhí)法人員來到石橋鎮(zhèn)中心小學(xué)，深入食堂后廚，重點查看加工制作環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”臺賬、“三防”設(shè)施配備、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣和病媒生物防制等情況，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，督促學(xué)校嚴(yán)格落實各項整改措施，及時消除校園食品安全隱患，進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全管理服務(wù)水平。

下一步，寶豐縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深入開展秋季校園食品安全風(fēng)險隱患排查，確保各項工作落地落實，全面筑牢校園食品安全“防火墻”，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。