為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)行為，積極營(yíng)造放心安全的網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，6月25日，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開餐飲領(lǐng)域食品安全暨信用體系建設(shè)培訓(xùn)會(huì)。美團(tuán)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人及外賣“騎手”共20余人參加了會(huì)議。

會(huì)議圍繞《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)訂餐常見的食品安全問(wèn)題，對(duì)外賣騎手健康基本要求、日常配送等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解，并提出具體要求，一是取餐時(shí)要檢查外賣封簽完整性、冷熱食品分開存放，采用保溫措施等；二是加強(qiáng)個(gè)人健康防護(hù)，配送“騎手”應(yīng)當(dāng)持有效健康證上崗，送餐時(shí)應(yīng)穿著清潔工作服，保持良好個(gè)人衛(wèi)生，確保送餐過(guò)程食品不受污染；三是嚴(yán)格落實(shí)資質(zhì)核驗(yàn)及普法責(zé)任，加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，牢樹抓好食品安全的主體意識(shí)、底線意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，樹立健康至上、安全第一的思想理念，以文明經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)保障餐飲消費(fèi)安全。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，廣大外賣騎手要落實(shí)好食品安全責(zé)任，提升外賣送餐服務(wù)質(zhì)量，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管“探頭”作用，履行“五看五促”職責(zé)，即看證照資質(zhì)促依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)、看信息公示促兩個(gè)責(zé)任落實(shí)、看環(huán)境衛(wèi)生促規(guī)范管理提升、看措施落實(shí)促制止餐飲浪費(fèi)、看外賣封簽促陽(yáng)光便捷配送。

下一步，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治，深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)守食品安全底線，全力營(yíng)造一個(gè)更加安全、健康的飲食環(huán)境。