為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，提升全縣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全水平，5月27日，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取“四不兩直”方式，在全縣范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)組一行來到美團(tuán)外賣平臺(tái)，重點(diǎn)檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證、“小餐飲”備案證是否進(jìn)行審查登記；是否公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證和名稱、地址、食品安全量化分級(jí)信息，菜品名稱和主要原料名稱等；是否對(duì)送餐人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，定期對(duì)配送容器清潔，確保配送過程食品不受污染。

在美團(tuán)外賣平臺(tái)，督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取王氏燜面腸子湯、蘭州拉面2家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等事項(xiàng)與許可證是否一致；從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票是否齊全；加工過程是否規(guī)范；食品容器是否無毒清潔；配送的食品外包裝是否張貼食安封簽；對(duì)配送有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊要求食品的，是否采取能保證食品安全的保存、配送措施。在督導(dǎo)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求其限期整改到位。

下一步，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法依規(guī)查處，全面提升網(wǎng)絡(luò)供餐食品安全保障能力，全力打造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。