為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲食品安全監(jiān)管，提升餐飲從業(yè)人員食品安全意識和操作水平，切實保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康，4月17日，寶豐縣市場監(jiān)督管理局在肖旗鄉(xiāng)召開春季食品安全培訓(xùn)會。轄區(qū)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全總監(jiān)、食品安全管理員及餐飲從業(yè)人員共30余人參加了會議。

培訓(xùn)會上，餐飲股股長任增旺圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，從食品安全管理基礎(chǔ)知識，場所布局及設(shè)施設(shè)備、原料采購驗收與貯存、加工制作各環(huán)節(jié)要求、清洗消毒、廢棄物管理與有害生物防治、食品安全管理及其他要求等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。

會后，工作人員與同學(xué)們在餐廳一起就餐，并親切地交流，詳細(xì)了解同學(xué)們對飯菜質(zhì)量、種類和口味等方面的意見和建議。

下一步，寶豐縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展多種形式食品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾對食品安全的認(rèn)知，共同維護(hù)食品安全和社會穩(wěn)定。